El cuchillo Santoku, de origen japonés, es ideal para cortar carne, pescado y verduras. Su hoja ancha y afilada lo convierte en un utensilio multiusos en la cocina asiática. Los alveolados en la hoja permiten que los alimentos no se adhieran al cuchillo, gracias a la cámara de aire que se crea entre el alimento y el cuchillo.
Fabricado por 3 Claveles.
Dimensiones:
Largo de la hoja: 17 cm
Largo del mango: 12 cm
Largo total: 29 cm
Materiales:
Hoja: Acero Inoxidable Molibdeno Vanadio AISI 420 WNR1-4116
Dureza: HRc 54 Rockwell
Mango: POM (Polioximetileno) Negro
Acabado: Pulido Mate
El cuchillo es forjado en caliente y se presenta en un estuche. Aunque es apto para el lavavajillas, no se recomienda su uso para mantener la calidad del producto..
