La Plancha Bifera DVL de fundición con superficie rayada ofrece una cocción pareja y un marcado atractivo en carnes, vegetales y pescados. Su cuerpo de hierro aporta gran retención de calor, ideal para lograr sellados firmes y mantener la temperatura durante la preparación. El diseño de formato cuadrado con mango de hierro facilita el manejo y brinda una presencia sólida en la cocina.
Con 43 cm de largo, 28 cm de ancho y 4,5 cm de altura, resulta práctica para distintas preparaciones y se adapta a diferentes espacios de trabajo. La superficie acanalada ayuda a separar la grasa de los alimentos y mejora el resultado final. No cuenta con tapa, espátula ni capa antiadherente, por lo que se recomienda limpieza manual y un uso cuidadoso para conservar sus propiedades.
GASTROFER • Equipamiento Gastronómico
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